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No son las isoflavonas
http://db.doyma.es/cgi-bin/wdbcgi.exe/doyma/press.plantilla?ident=50095&mail=Si
No son las isoflavonas, las que provocan prevención cardiovascular,es otra proteína componente de la soja.¿cuá será? ¿será el nuevo nombre tan chirriante como el anterior?
Esperemos que no nos amarguen más los pepinos que los yogures que se avecinan.



Patrimonio de la humanidad
http://db.doyma.es/cgi-bin/wdbcgi.exe/doyma/press.plantilla?ident=50066&mail=Si
Aceite de oliva, frutos secos.
¿dónde están los fitoesteroles que aparecen todos los días en tantos y tantos lacteos?
Pues en ningún sitio, porque no sirven.


Para empezar
Ahí está!
Esa es la molécula de colesterol.
Base de las hormonas tan importantes y vitales como el cortisol, indispensable para la vida.Los estrógenos, progestágenos testosterona.
Base de otras muchas moléculas como la Vit.D..
Caballo de batalla de la concienciación mediática actual en alimentación, intentaré en estas páginas aclarar hasta que punto esto es cierto.
¿es tan malo el colesterol? ¿es peor fumar , no andar, estar obeso...es peor tener stress,ser viudo..o es peor ganar menos de 1000 euros al mes?
¿quién es peor, el colesterol o el calcio y las plaquetas?
Recordando a José Bergamín , diría:" Yo con el colesterol hasta la muerte. Pero luego ni un paso más".
¿será posible que el colestrol no sea tan malo?